常滑焼(とこなめやき)六古窯の一つ 愛知県

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常滑焼(とこなめやき)六古窯の一つ 愛知県
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常滑焼(とこなめやき)

常滑焼(とこなめやき)は、愛知県常滑市を中心とし、その周辺を含む知多半島内で焼かれる炻器です。

常滑焼の特徴のひとつが、原料に含まれている鉄分を赤く発色させる技法です。 酸化鉄を多く含んだ陶土は、お茶を淹れた時に酸化鉄とお茶のタンニン反応して、苦み渋みがほどよくとれ、まろやかな味になるといわれています。

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