高台小鉢|割烹器

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「料理の盛り付けを工夫したい」、「より美しく本格的な日本料理の雰囲気を出したい」。そんなお客様におすすめの和食器です。高さがあるので、テーブルに立体感が生まれます。料理の盛り付けは余白を意識して、高さを出すことで洗練されていくと言われており、小さな面に美味しさが凝縮されたお料理をちょこんと盛ると、高級感がアップします。

高台小鉢と、平皿や小皿を並べて高低差を出すと、動きが生まれより本格的なお料理に。また、高さのある器は箸も運びやすく食べやすいのもおすすめポイントです。一品一品、小さい器に丁寧に盛り付けることで、日本料理に欠かせない繊細さを与え、お店もワンランク上の印象となるでしょう。

モダンで個性的な形や、黒釉でシックな器もご用意しておりますので、懐石料理、割烹料理はもちろん、中華料理、創作料理、また旅館や居酒屋など幅広くお使いいただくことができます。業務用に限らず、おうちごはんをもっと豪華にしたいというお客様にもおすすめです。季節の和え物、箸休めの酢の物などご家庭で作れる定番のメニューを、高台小鉢に盛って出せば家族で料亭気分を味わえます。

5個セットでご購入の場合は通常の値段よりお安くなりますので、是非ご検討ください。

高台小鉢ラインナップ

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